- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Сравнить цены на книгу: Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие; Лань, 2019
от 405 р. до 1309 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 9785811431694
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:2593611
Где купить (3)
Цена от 405 р. до 1309 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Лабиринт | 1181 р. | 04.06.2024 |
book24 | 888 р. | 03.09.2024 |
Читай-город | 888 р. | 02.09.2024 |
МАЙШОП | 717 р. | 04.06.2024 |
Описание
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.
Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Биотехнология", профиль подготовки "Пищевая биотехнология".
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Бурова Татьяна Евгеньевна |
Издатель | Лань |
Год издания | 2019 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 160 |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
Страниц | 160 |
ISBN | 978-5-8114-3169-4 |
Размеры | 13,40 см × 20,60 см × 1,00 см |
Формат | 134x206мм |
Тематика | Энергетика |
Тираж | 100 |
Переплет | 84х108/32 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Раздел | Основы производства |
Количество страниц | 160 |
Вес | 0.23кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 324 р. - 486 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 324 р. - 486 р.