- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие; Лань, 2023
от 1203 р. до 2398 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-5634-5
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:6536029
Где купить (4)
Цена от 1203 р. до 2398 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
ЛитРес | 728 р. | 31.12.2021 |
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, масложировых продуктов, молочных консервов, детских молочных продуктов) из различных материалов, их определение и назначение; способы создания биохимически стойких защитных покрытий; проведен анализ дефектов при производстве, причин возникновения, способы их устранения.
К каждой теме пособия предусмотрены задания для самостоятельной работы, тесты для самоконтроля и ответы к ним.
Предназначено для студентов СПО, обучающихся по направлениям подготовки "Мастер производства молочной продукции", "Технология молока и молочных продуктов", также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.
3-е издание, стереотипное.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Лань |
Год издания | 2023 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 304 |
Серия | Среднее профессиональное образование |
Автор(ы) | Мамаев Андрей Валентинович, Яркина Марина Васильевна, Соловьева Анна Олеговна |
ISBN | 978-5-507-47136-2,978-5-8114-5634-5,978-5-8114-8617-5 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 962 р. - 1443 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 962 р. - 1443 р.