Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие; Лань, 2020

от 1094 р. до 1569 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3436-7
EAN: 9785811434367
Книги: Пищевая промышленность
ID:3193233

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (1)

Где купить (3)

Цена от 1094 р. до 1569 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1569 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 21.09.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1094 р. 1569 р. -30% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 21.09.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1094 р. 1569 р. -30% Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 21.09.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1242 р.	03.05.2024
МАЙШОП	1160 р.	01.05.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

В учебном пособии дается содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации.

Предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии", а также "Технологические машины и оборудование", "Автоматизация технологических процессов и производств".

2-е издание, исправленное.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Бородулин Дмитрий Михайлович, Шулбаева Маргарита Терентьевна, Сафонова Елена Александровна, Вагайцева Елена Алексеевна
Издатель	Лань
Год издания	2020
Кол-во страниц	292
Серия	Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Переплет	Твердый переплёт
Возрастные ограничения	12
Страниц	292
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-8114-3436-7
Размеры	84x108/32
Формат	84х108/32
Тематика	Энергетика
Тираж	600
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus

Отзывы (1)

Анонимно — 1 Октября 2023

5/5

Хорошее краткое пособие, охватывающее абсолютное большинство разделов курса. Показаны как теоретические аспекты ПиАПП, так и примеры современных конструкций аппаратов с описанием принципов их работы. Для студентов технологических направлений подготовки - то, что нужно. Рассмотрены вопросы гидравлики, что важно для студентов неинженерных специальностей для дальнейшего изучения курса.