- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Сравнить цены на книгу: Колбасное производство. Сборник 2-х репринтных книг; Секачев В. Издательство, 2019
1871 р.
- Издатель: Секачев В. Издательство
- ISBN: 978-5-4481-0207-3
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:2437446
Где купить (1)
Цена от 1871 р. до 1871 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Лабиринт | 1577 р. | 17.04.2024 |
book24 | 2729 р. | 17.04.2024 |
Буквоед | 2729 р. | 17.04.2024 |
Читай-город | 2729 р. | 16.04.2024 |
Яндекс.Маркет | 3254 р. | 13.04.2024 |
МАЙШОП | 1641 р. | 14.04.2024 |
Описание
Репринт с изданий. 12 листов цветных илл. с 72 видами колбас того времени. Содержание: 1. Колбасное производство. Необходимые общ. сведения: выбор и убой животных, способы посолки и копчения мяса, материалы орудия, инструменты и пр. и подробное описание приготовления различных колбасных продуктов. 10 хромолит. табл. с 60 раскрашенными рис. по акварелям, писан. с натуры худож. А.Д. Стрембицким. Напеч. в Париже у F. Champenois. Сост. под общ. ред. магистра ветеринарии, старш. вет. врача С.-Петерб. скотобоен М.А. Игнатьева и д-ра мед. Л.Н. Симонова. - Санкт-Петербург. Изд. д-ра Л.Н. Симонова, 1901. 2. Французское колбасное производство. Способы приготовления фр. колбас. продуктов Прибавление: о вред. и подозрительных колбас. продуктах и о способах их распознавания. Сост. под общ. ред. магистра ветеринарии, ст. врача С.-Петерб. скотобоен М.А. Игнатьева и д-ра мед. Л.Н. Симонова; 2 хромолитогр. табл. с 12 раскраш. рис. по акварелям, пис. с натуры Т.А. Симоновой. Напеч. в Париже у F. Champenois. Санкт-Петербург. Изд. д-ра Л.Н. Симонова, 1901 г. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Секачев В. Издательство |
Год издания | 2019 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 188 |
Страниц | 188 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-4481-0207-3 |
Размеры | 15,00 см × 21,50 см × 2,00 см |
Тематика | Энергетика |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Раздел | Основы производства |
Количество страниц | 188 |
Формат | 150x215мм |
Вес | 0.37кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Пищевая промышленность
Категория 1496 р. - 2245 р.