Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник; Инфра-М, 2019

3151 р.

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-015701-6
EAN: 9785160157016
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:3990381

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 3151 р. до 3151 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3151 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 22.09.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2292 р.	02.04.2024
book24	3151 р.	26.04.2024
Читай-город	3151 р.	26.04.2024
Яндекс.Маркет	5091 р.	04.04.2024
МАЙШОП	1692 р.	31.03.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров.

Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", а также для слушателей курсов повышения квалификации.

2-е издание.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Л.П. Нилова
Переплет	Твёрдый переплёт
Издатель	Инфра-М
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	448
Серия	Среднее профессиональное образование. Инфра-М
ISBN	978-5-16-015701-6
Размеры	60x90/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	448
Формат	145x215мм
Вес	0.53кг