Товароведение пищевых продуктов. Учебник; Фолиант, 2019

от 4929 р. до 19716 р.

Издатель: Фолиант
ISBN: 978-601-338-137-4
EAN: 9786013381374
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:5566011

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (5) Отзывы (0)

Где купить (5)

Цена от 4929 р. до 19716 р. в 5 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	4929 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 22.09.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	4929 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 22.09.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	4929 р. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 22.09.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	19716 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 27.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	18396 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 29.08.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	4929 р.	18.05.2024
МАЙШОП	3648 р.	17.05.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания посетителей", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов".

Книга "Товароведение пищевых продуктов" содержит практические советы по рекомендациям и продажам блюд, подаче напитков, требования по управлению товарными запасами и защите окружающей среды и прав потребителей.

Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальности 0508000 "Организация питания": квалификации 0508012 "Повар", 0508022 "Кондитер", 0508042 "Официант", 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 1226000 "Технология и организация производства продукции предприятий питания".

Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере.

Товароведение пищевых продуктов. Учебник - фото №1

Товароведение пищевых продуктов. Учебник - фото №2

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твёрдый переплёт
Издатель	Фолиант
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	256
Серия	Профессиональное образование. Фолиант
ISBN	978-601-338-137-4
Размеры	70x100/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Автор(ы)	под общей ред. Меца Р.
Количество книг	1
Назначение	для технических ВУЗов
Формат	17.0 x 25.0 x 2
Возрастное ограничение	16+
Издательство	FOLIANT
Количество страниц	256
Вес, в граммах	719
Вес	0,719
Тип обложки	твердая
Автор	под общей ред. Меца Р.
Раздел	Основы производства