Меню

Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело. (СПО). Учебник., 2025

1280 р.

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 978-5-406-13736-9
  • Книги: Легкая промышленность
  • ID:14967019
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1280 р. до 1280 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1280 р.
Электронная книга Кэшбэк до 14%

Наличие уточняйте
15.08.2024
МАЙШОП
5/5
ООО "МАГАЗИН КНИГ"
ИНН: 9725076959
Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года
✔ Промокоды на скидку
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Описана организация обслуживания посетителей. Приводятся типы предприятий, рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, анализируются услуги общественного питания. Описаны торговые помещения, их виды и назначение. Показан ассортимент столовой посуды: фарфоровой, керамической, хрустальной, стеклянной, из дерева и пластмассы. Дана характеристика металлической посуды, столовых приборов. Описаны приемы информационного обеспечения процесса обслуживания и этапы его организации. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело».

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-406-13736-9
Автор(ы)
Год издания2025


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Легкая промышленность - издательство "Кнорус"

Категория 1024 р. - 1536 р.

Конструирование швейных изделий. Практика, теория, контроль. Учебник
5/5  
Конструирование швейных изделий. Практика, теория, контроль. Учебник
0/5  
Моделирование швейных изделий. Учебник
0/5  
Выполнение столярных работ. Начальный этап. Учебное пособие
0/5  
Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.
0/5  
Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело. (СПО). Учебник.
0/5  
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разно…
0/5  
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело. (СП…
0/5  
Конструирование швейных изделий: практика, теория, контроль. (СПО). Учебник.
0/5  
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции и еПриложени…
0/5  
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикум…
0/5  
Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело. (СПО). Уч…
0/5  
Конструирование швейных изделий: практика, теория, контроль. (СПО). Учебник.
0/5  
Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.
0/5  
Все Легкая промышленность - издательство "Кнорус" »

Книги: Легкая промышленность

Категория 1024 р. - 1536 р.

Консерванты и современные способы защиты продукции
4/5 от 1287 р.
Углеродные материалы. Свойства, технологии, применения. Учебное пособие
0/5 от 1228 р.
Физические основы добычи нефти. Учебное пособие
0/5 от 1201 р.
Экономика добывающих предприятий и отраслей: Монография
0/5 от 1231 р.
Гидродинамика и тепломассообмен пленочных течений в полях массовых сил и их приложения. Монография
0/5 от 1441 р.
Макроквантовый термодинамический метод расчетного анализа термовлажностных процессов в пористых мате…
0/5 от 1280 р.
Технология и оборудование для получения волокон и нитей специального назначения: Учебное пособие
0/5 от 1489 р.
Дифракционный анализ деформированных металлов
0/5 от 1175 р.
Выбор и рациональная эксплуатация буровых инструментов и станков на карьерах
0/5 1251 р.
Очерки истории водолазного дела. Книга 3. Том 3
0/5 от 1459 р.
Конструирование швейных изделий: системное проектирование. Учебное пособие для СПО
5/5 от 1191 р.
Конструирование изделий легкой промышленности: конструирование швейных изделий: Учебник
0/5 от 1191 р.
Процессы и аппараты текстильных технологий в примерах, лабораторных работах и тестах
0/5 от 1513 р.
Технология ремонта обуви. Учебное пособие
0/5 от 1477 р.
Конфекционирование материалов для одежды. Учебное пособие
0/5 от 1347 р.
Процессы и аппараты текстильных технологий в примерах, лабораторных работах... Учеб. пособие
0/5 от 1503 р.
Конструирование изделий легкой промышленности: теоретические основы проектирования. Учебник
0/5 от 1285 р.
Лесотехнический толковый словарь. СПО
0/5 от 1160 р.
История дизайна Учебное пособие
0/5 от 1409 р.
Текстильное материаловедение. Лабораторный практикум
0/5 от 1436 р.
Технология и оборудование для производства полуфабрикатов деревянного домостроения и специальных вид…
0/5 от 1191 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

13 ms