- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник; ИНФРА-М, 2020
от 1238 р. до 1758 р.
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 978-5-16-015700-9
EAN: 9785160157009
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:4028737
Где купить (2)
Цена от 1238 р. до 1758 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Лабиринт | 1224 р. | 02.04.2024 |
book24 | 1758 р. | 26.04.2024 |
Читай-город | 1758 р. | 26.04.2024 |
МАЙШОП | 903 р. | 31.03.2024 |
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и процедуры проведения экспертизы, транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок.
Для студентов учебных заведений в области товароведения и экспертизы товаров. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и даже потребителей.
2-е издание, исправленное и дополненное.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Иванова Тамара Николаевна, Позняковский Валерий Михайлович, Добровольский Виктор Францевич |
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | ИНФРА-М |
Год издания | 2020 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 265 |
Серия | Среднее профессиональное образование |
ISBN | 978-5-16-015700-9 |
Размеры | 60x90/16 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Раздел | Основы производства |
Количество страниц | 265 |
Формат | 145x216мм |
Вес | 0.35кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 990 р. - 1485 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 990 р. - 1485 р.