- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Сравнить цены на книгу: Молочное дело. Учебник (Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна); Лань, 2022
от 1936 р. до 5053 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-2484-9
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:1794821
Где купить (5)
Цена от 1936 р. до 5053 р. в 5 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр).
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна |
Издатель | Лань |
Год издания | 2022 |
Кол-во страниц | 332 |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
Переплет | Твердый переплёт |
Возрастные ограничения | 12 |
Раздел | Основы производства |
ISBN | 978-5-507-44239-3,978-5-8114-2484-9,978-5-8114-4971-2 |
Количество страниц | 332 |
Формат | 170x240мм |
Вес | 0.56кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 1548 р. - 2323 р.
Бортовое питание,2изд
от 1608 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 1548 р. - 2323 р.