Исламская кухня (Зауали Лилия); Новое литературное обозрение, 2024
820 р.
- Издатель: Новое литературное обозрение
- ISBN: 978-5-4448-2523-5
- Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
- ID:15010771
Где купить (1)
Цена от 820 р. до 820 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и "путешествии вкусов" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино; о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утонченной и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне "Тысячи и одной ночи"… История кухни здесь становится не только увлекательным рассказом, но и подробным комментарием к рецептам, составившим едва ли не основное содержание книги, помогает ближе познакомиться с культурой исламского мира.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-4448-2523-5 |
| Автор(ы) | Зауали Лилия |
| Год издания | 2024 |
| Издатель | Новое литературное обозрение |
| Серия | Культура повседневности |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
Категория 656 р. - 984 р.