Отзывы на книгу: Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора; Центрполиграф, 2021

Книга интересная, помогающая лучше узнать и понять Императорскую жизнь. Авторы с увлечение описывают строение и иерархию кухонь императорской семьи, помогает разобраться в финансировании и кулинарных изысках императорского двора. Благодаря цветным иллюстрациям можно посмотреть примеры меню тех времён, прочувствовать дух пира. Книга читается легко, интерес не ослабевает до самой последней страницы. Понравится и историкам, и кулинарам. Рекомендую! Оценка: 5.

Очередная хорошая книга Зимина о жизни Российского Императорского двора. Основанная на многочисленных источниках, с приведением множества цифр и фактов, но и не без занимательных историй и анекдотов из жизни представителей Дома Романовых. Например, одним из любопытных фактов оказывается, что Николай I только немного завтракал и обедал, почти никогда не ужинал, не употреблял алкоголь и очень любил солёные огурцы.

Книга написана увлекательно и с юмором, прочитала буквально "взахлеб". Много интересных мелочей из повседневной жизни, культуры еды и питья царской России, очень интересны также встречающиеся подробные описания старинных блюд и даже рецепты.

Благодаря работе Игора Зимина мы получаем возможность погрузится в основные составляющие жизни Дома Романовых.
Эта книга приоткрывает нам дверь на кухню. Какие запахи, какие рецепты. Автор предоставил нам возможность стать царским поваром- даны адаптированные под современные продукты примерные рецепты из царского меню.
Когда читаешь эту книгу, хочется сказать, "Да, жили люди".... Хотя и сама императрица Александра Фёдоровна любила поиграть в "простулюдинов" - пожарить с мужем и детьми картошку на огне...Конечно, если они ее из серебряной посуды, которую возили за ними на пикники и прочие царские забавы.
Чтобы полностью понять и проникнутся бытом и кулинарными секретами Романского двора - рекомендую прочесть книгу Александровский парк Царского Села. XVIII - начало ХХ века этого же автора.

Читать всем советуюВо-первых, спасибо тем, кто написал эту книгу, во-вторых, спасибо тем, кто выложил ее в этой библиотеке.
Книга написана очень доходчиво, понятным языком, с иллюстрациями, которые помогают понять то, что наше поколение не видело и не знает.
Очень много нового я узнала, много новых для меня терминов – «приспешня», «мундкохи» – когда я встречала эти слова в других книгах, мне это ни о чем не говорило. Теперь я знаю, о чем там речь, это все помогает полнее понять жизнь и быт разных слоёв России дореволюционного времени. Рекомендую всем эту книгу для приятного и полезного чтения.

Книги Зимина о жизни российских императоров, безусловно, интересны, но тематика начинает мельчать. Эдак скоро он издаст книгу про императорские туалеты. Размещаю фрагмент про то, какие спиртные напитки и в каком количестве пили наши самодержцы.

Ох, какая же замечательная книга. Что может быть интереснее книг о приготовлении пищи. Вспомним, например, Елену Молоховец. Здесь тоже не только рассказано о том, чем питались высокопоставленные особы, но и даны рецепты этих блюд. А если вдуматься, то оказывается, что пища-то при дворе в основном была довольно простой и полезной. Как жаль, что из нашей нынешней жизни ушли многие вкусные, исконно российские блюда. Обязательно читайте эту книгу. Можно сильно обогатить свою кулинарную книгу. Разговор о еде ведется в контексте культуры и истории. Отличная книга

Очень интересная книга и быте императорской семьи и его окружения, близкого и дальнего. Сколько стоила еда царской семьи, царских детей, камердинеров, адъютантов, фрейлин. Они, фрейлины, кстати, больше всех пили вин всяких:))) вернее любили потчевать ими своих гостей, когда жили в царских дворцах на покое. Рассказано как снабжался продуктами царских «поход» на яхте Штандарт в финских шхерах – любимом отдыхе последней семьи… Увлекательное и очень познавательное чтение для всех любителей истории, особенно любителей истории рода Романовых.

Купила очередную книгу серии " 400 лет дому Романовых".
Очень понравилось изложение материала (на мой взгляд лучше чем у Зимина). Фотографии конечно нечеткие, но учитывая что им больше 100 лет, лучшее качество наверно получить было сложно.