- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 2. Учебное пособие; Академия, 2015
755 р.
- Издатель: Академия
- ISBN: 9785446812639
EAN: 9785446812639
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:1917820
Где купить (1)
Цена от 755 р. до 755 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 2 рассматриваются супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Приведены вопросы и задания, в том числе практические, задачи, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, блюд и гарниров из овощей. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС СПО. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Чуканова Н. |
Переплет | Мягкая бумажная |
Издатель | Академия |
Год издания | 2015 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Академия"
Категория 604 р. - 906 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 604 р. - 906 р.