- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов; Лань, 2023
1079 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-507-45916-2
EAN: 9785507459162
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:13016277
Где купить (1)
Цена от 1079 р. до 1079 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Лабиринт | 657 р. | 19.04.2024 |
ЛитРес | 328 р. | 24.03.2024 |
МАЙШОП | 714 р. | 18.04.2024 |
Описание
В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»).
Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Глухих Мин Афонасьевич |
Издатель | Лань |
Год издания | 2023 |
Серия | Агрономия |
ISBN | 978-5-507-45916-2 |
Обложка | мягкая обложка |
Кол-во страниц | 116 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 863 р. - 1294 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 863 р. - 1294 р.