Формула торта. Тайны кондитера.; ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2022

от 495 р. до 1952 р.

Издатель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
ISBN: 978-5-17-151161-6
EAN: 9785171511616
Книги: Выпечка и десерты
ID:11974641

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (6) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (8) Отзывы (6)

Где купить (8)

Цена от 495 р. до 1952 р. в 8 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1356 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.09.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1952 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 20.09.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1508 р. 1759 р. -14% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.09.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1508 р. 1759 р. -14% Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.09.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	1508 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.09.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1529 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 27.06.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	495 р. Электронная книга Кэшбэк до 14%	Наличие уточняйте 15.08.2024

OZON 5/5 Информация о компании	1170 р.	Наличие уточняйте 24.06.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Подписные издания	1544 р.	22.03.2023
МАЙШОП	1367 р.	09.05.2024
Onliner BY	1920 р.	20.05.2024

Описание

У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только как надо делать десерты, но и почему именно так!

Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело.

Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!

Формула торта. Тайны кондитера. - фото №1

Формула торта. Тайны кондитера. - фото №2

Формула торта. Тайны кондитера. - фото №3

Формула торта. Тайны кондитера. - фото №4

Формула торта. Тайны кондитера. - фото №5

Формула торта. Тайны кондитера. - фото №6

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Серия	Мировая еда
Издатель	ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Год издания	2022
Страниц	192
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-17-151161-6
Размеры	21,30 см × 28,60 см × 1,40 см
Формат	213x286мм
Автор(ы)	Судьбинина Анастасия Игоревна
Тематика	Выпечка и десерты
Тираж	3000
Раздел	Выпечка и десерты
Возрастное ограничение	12+
Количество страниц	192
Переплет	Твердый переплёт
Вес	0.95кг
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	192
Жанр	кулинарные рецепты
Тип обложки	твердая
Автор	Судьбинина А.И.
Издательство	АСТ

Отзывы (6)

Ильютко Ольга — 7 Апреля 2023

5/5

Книга очень крутая! Помогла мне решить много проблем при выплесков тортов. Бисквит теперь стабильно пышный, крем всегда нежный эмульсионный. Рекомендую к покупке!
Ильютко Ольга — 6 Апреля 2023

5/5

Мне очень понравилась эта книга! Она полезна всем, кто хочет превратить обычные продукты - муку, яйца, сахар и масло - в восхитительный торт! И даже не важно - торт готовите для родных или на продажу. Ведь даже готовя себе не хочется в очередной раз переводить продукты, мучаясь вопросами «почему бисквит в этот раз не поднялся» или «почему в прошлый раз крем вроде получился, а сейчас абсолютно расслоился». Стабильность прекрасного результата - вот что вам принесёт эта книга. Читай, готовь, ешь и наслаждайся!