О книге: Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич); ООО "Издательство "Эксмо", 2021

от 472 р. до 999 р.

Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-113484-6
Книги: Консервирование
ID:7326272

Рейтинг:

(4/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (8) Отзывы (16)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Жук Константин Витальевич
Переплет	Твердый (7БЦ)
Издатель	ООО "Издательство "Эксмо"
Год издания	2021
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	96
Серия	Кулинарное открытие
Формат	24.9 x 19.4 x 1.2
Авторы	Константин Жук
Переплёт	твердый
Год публикации	2021
Язык	Русский
Количество страниц	96
Страниц	96
ISBN	978-5-04-113484-6
Размеры	80x100/16
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	3000
Раздел	Консервирование
Издательский бренд	БОМБОРА
Возрастное ограничение	16+
Вес	460
Издательство	Бомбора
Автор	Жук Константин Витальевич
Жанр	кулинарные рецепты
Количество книг	1
Тип обложки	твердая
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus

Где купить (8)

Цена от 472 р. до 999 р. в 8 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	715 р. 879 р. -19% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.09.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	715 р. 879 р. -19% Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 20.09.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	715 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.09.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	999 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 07.08.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	479 р. Электронная книга Кэшбэк до 14%	Наличие уточняйте 15.08.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	606 р. Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 23.06.2024

OZON 5/5 Информация о компании	472 р.	Наличие уточняйте 24.06.2024

Onliner BY 5/5 Информация о компании	536 р. Крупнейший маркетплейс Беларуси Кэшбэк до 1.7%	Наличие уточняйте 08.07.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Буквоед	669 р.	21.04.2024
Подписные издания	771 р.	23.04.2024
Яндекс.Маркет	2498 р.	23.05.2024

Описание

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №1

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №2

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №3

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №4

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №5

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №6

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №7

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №8

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №9

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №10

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №11

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №12

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №13

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №14

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №15

Домашняя ферментация (Жук Константин Витальевич) - фото №16

Смотри также о книге.

Отзывы (16)

Тамара Сергеевна Шевель — 31 Октября 2022

5/5

Толковая книга для тех, кто хотел бы попробовать себя в новом деле, отличающимся от того, что делали наши мамы и бабушки. предисловие книги объясняет тонкости и нюансы процесса ферментации, рецепты чёткие и точные, попутно есть советы и рекомендации. Возможно, не все ингредиенты можно найти сразу на кухне, но при желании всё выполнимо. Фотографии яркие и аппетитные. Рекомендую! Оценка: 4.
Примечание: при первом изучении книги обратите внимание на необходимый инвентарь и специфические ингредиенты.
sun_faery — 13 Сентября 2022

2/5

Огорчила книжка.. В рецептах указаны "флакон лактобактерий" и Кодзи.. Хорошо было бы рассказать подробнее, что это, где покупать.. Рецептов совсем мало..