Сравнить цены на книгу: Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры. Учебное пособие; Лань, 2019
от 509 р. до 1806 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-3678-1
- Книги: Лесное, охотничье и рыбное хозяйство
- ID:4028689
Где купить (8)
Цена от 509 р. до 1806 р. в 8 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Издание представляет банк данных о качестве и питательной ценности отечественного кормового сырья животного и растительного происхождения, микробиального синтеза и биологически активных добавок, необходимых для разработки полноценных рецептур комбикормов. Включены следующие показатели: содержание протеина, аминокислот, жира, углеводов и зольных элементов. Дана характеристика наиболее используемых компонентов по показателям дисперсности белков, соотношению белкового и небелкового азота, содержанию сахаров, легко- и трудногидролизуемых углеводов, переваримости протеина и доступности различных аминокислот, соотношению энергии азотсодержащих и безазотистых веществ. Наиболее полно представлены биологически активные вещества и их источники: каротиноидные пигменты, липиды и липидные добавки, витамины, природные минеральные добавки и пробиотики.
Приведен обзор методов определения этих показателей и технические требования к качеству кормового сырья и биологически активных веществ.
Книга предназначена для широкого круга лиц - работников рыбной, комбикормовой и пищевой промышленности, органов технохимического и санитарного контроля, научных сотрудников, преподавателей, студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Водные биоресурсы и аквакультура".
3-е издание, исправленное и дополненное.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Издатель | Лань |
Год издания | 2019 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 152 |
Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
Автор(ы) | Морозова Марина Александровна, Абросимова Нина Акоповна, Абросимова Екатерина Борисовна, Абросимова Ксения Сергеевна |
Переплет | 84х108/32 |
ISBN | 978-5-8114-3678-1 |
Размеры | 84x108/32 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Водное и лесное хозяйство - издательство "Лань"
Категория 407 р. - 610 р.
Книги: Водное и лесное хозяйство
Категория 407 р. - 610 р.