Ветеринарно-санитарная экспертиза молока.Уч.пос; Лань, 2021
от 265 р. до 944 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7030-3
EAN: 9785811470303
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:7921214
Где купить (5)
Цена от 265 р. до 944 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 1039 р. | 05.01.2024 |
| Буквоед | 1039 р. | 05.01.2024 |
| Читай-город | 1039 р. | 05.01.2024 |
Описание
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направ-лению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), по специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 96 |
| Серия | Ветеринария |
| Автор(ы) | Савостина Татьяна Владимировна |
| ISBN | 978-5-8114-7030-3 |
| Страниц | 96 |
| Переплёт | мягкий |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Формат | 130x200мм |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 30 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Язык издания | rus |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 96 |
| Вес | 0.10кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 212 р. - 318 р.
Книги: Ветеринария
Категория 212 р. - 318 р.