- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Пищевая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Процессы и аппараты. Учебник (Пелевина Лидия Федоровна, Пилипенко Николай Иванович); Лань, 2020
от 499 р. до 1879 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-4617-9
EAN: 9785811446179
- Книги: Машиностроение. Приборостроение
- ID:5452129
Где купить (6)
Цена от 499 р. до 1879 р. в 6 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Лабиринт | 1774 р. | 07.06.2024 |
МАЙШОП | 1077 р. | 06.06.2024 |
Описание
Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика: равновесные соотношения рассматриваемой системы в виде балансов и механизма процесса, а также наиболее распространенные конструкции оборудования (аппаратов) предприятий общественного питания. Представлены методы расчета оборудования с возможными решениями по интенсификации процессов, тесно связанных со сбережением энергоресурсов, разработкой безотходных и малоотходных пищевых производств, в том числе экологически чистых.
Для студентов ссузов, обучающихся по специальностям СПО в составе УГСН: "Машиностроение", "Промышленная экология и биотехнологии" и другим, где предусмотрен курс "Процессов и аппаратов".
2-е издание, исправленное.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Пелевина Лидия Федоровна, Пилипенко Николай Иванович |
Издатель | Лань |
Год издания | 2020 |
Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
Переплет | Твердый переплёт |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 332 |
ISBN | 978-5-8114-4617-9 |
Размеры | 84x108/32 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Раздел | Основы производства |
Количество страниц | 332 |
Формат | 135x207мм |
Вес | 0.38кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Машиностроение. Приборостроение - издательство "Лань"
Категория 399 р. - 598 р.
Книги: Машиностроение. Приборостроение
Категория 399 р. - 598 р.