- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Пищевая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Хранение продовольственных товаров. Учебное пособие; Инфра-М, 2010
2576 р.
- Издатель: Форум
- ISBN: 9785819904374
- Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
- ID:1867947
Где купить (1)
Цена от 2576 р. до 2576 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
book24 | 2576 р. | 26.04.2024 |
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения товаров однородных групп.
.Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери.
.
.Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Николаева Мария Андреевна |
Переплет | 220х144 |
Издатель | Инфра-М |
Год издания | 2010 |
Серия | Высшее образование |
Раздел | Учебники для вузов и колледжей |
ISBN | 978-5-8199-0437-4 |
Количество страниц | 304 |
Формат | 220х144 |
Вес | 0.37кг |
Кол-во страниц | 304 |
Страниц | 304 |
Переплёт | твердый |
Размеры | 14,70 см × 21,90 см × 1,80 см |
Тематика | Бизнес. Предпринимательство. Торговля |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Легкая промышленность - издательство "Форум"
Книги: Легкая промышленность
Категория 2060 р. - 3091 р.