Организация производства и обслуживания на пред. общ. пит. Учеб. пос.; Магистр, 2008

Издатель: Магистр
ISBN: 9785977600606
Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
ID:1840031

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 447 р. до 2349 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Буквоед	2349 р.	19.07.2022
Лабиринт	447 р.	13.01.2024

Описание

Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания", а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Зайко Галина Михайловна, Джум Татьяна Александровна
Переплет	217.00mm x 146.00mm x 28.00mm
Издатель	Магистр
Год издания	2008
Серия	Учебное пособие
Страниц	560
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-9776-0060-6
Размеры	21,50 см × 14,50 см × 2,60 см
Формат	217.00mm x 146.00mm x 28.00mm
Тематика	Бизнес. Предпринимательство. Торговля
Тираж	2000