Практические основы кулинарного искусства; Эксмо, 2014

Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-67327-8
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
ID:14361519

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (1)

Где купить

Последняя известная цена от 642 р. до 642 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	642 р.	13.01.2024

Описание

Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е. Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в "обеды", и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе. Тем не менее в книге более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбирать по своему усмотрению. Приложение, составленное М. А. Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также адаптировано для современного восприятия.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-699-67327-8
Автор(ы)	Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна
Год издания	2014
Издатель	Эксмо
Серия	Кулинария. Классические издания

Отзывы (1)

Usual — 5 Сентября 2014

4/5

Впервые с этой книгой я познакомилась давно: мне посчастливилось читать издание 1914 года. Как же я завидовала хозяйке того экземпляра!
Конечно, старые издания можно купить и теперь, но они мало кому "по карману". И вот, сразу три издательства выпустили предмет моих мечтаний.
Заказала для себя книгу издательства "Эксмо" (поскольку, она вышла в серии Кулинария.Классические издания, из которой мне интересны и другие книги). И, к сожалению, была сильно разочарована: под...

Читать полностью