Отзывы на книгу: Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони; КоЛибри, 2022

Книга "Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони" (Пьер-Луи Вьель, Валери Друэ) познакомила меня со всеми возможными видами паст и рецептами их приготовления. Несколько рецептов я уже попробовала приготовить, получилось круто!

Книга знакомит с видами пасты, содержит рецепт свежей домашней пасты и хитрости, как сделать цветную пасту. К каждому рецепту есть фотография готового блюда. Сами рецепты не банальные, но и рецепты карбонара и болонезе имеются. Также есть рецепты соусов и рекомендации напитков (вин) к каждому рецепту из книги.
Оформление книги хорошее - бумага плотная, иллюстрации приятные. Отличный вариант для подарка.

Отличная книга, которая откроет вам мир пасты во всем ее проявлении!
В книге подробно описаны важнейшие детали приготовления пасты ,также книга понижает нас в детальные виды паст ,то что мы привыкли называть «ракушками», «завитушками»и тд имею своё коренное название ,и очень интересно это изучать .
Также представлены интересные сочетания продуктов ,тут вы не увидите что-то типа «Аля карбонара» и тд.

Все любят макароны,в любой стране есть добрый десяток традиционных рецептов на скорую руку, которые практикуют на каждой кухне, но у итальянцев их наверное целая тысяча. Теперь завожу добрую семейную традицию устраивать по пятницам вечер традиционной итальянской пасты.
Благодаря красивым фотографиям рядом с каждым рецептом - появляется мотивация не только готовить новые блюда, но и купить красивые тарелки, обновить скатерти, красиво оформить
блюдо и провести приятный вечер в тёплой компании.
На этой неделе у меня на ужин будет традиционная карбонара со свиными ушами в сливочном соусе и обжаренной спаржей)

Эта книга для меня, как для большой поклонницы всевозможных вариация блюд, именуемых "паста", и вообще любительницы приготовить что-нибудь необычное и чертовски вкусное, стала просто потрясающим подарком. Как подарочное издание, это, пожалуй, лучшее из кулинарии, что попадало в мою домашнюю библиотеку. Оригинальный небольшой формат, приятная на ощупь обложка, и не менее приятные и весьма яркие и красочные иллюстрации к каждому новому рецепту дарят огромное удовольствие не только раскрывая секреты приготовления этого известного блюда, но и радуя качественной подборкой как самих иллюстраций, так и лёгкого и чёткого текста рецептов. Словом, для любителей провести весь вечер на кухне, а потом разделить угощение с любимыми, эта книга станет находкой.