О книге: Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий; Лань, 2020

от 1248 р. до 4434 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-5174-6
Книги: Пищевая промышленность
ID:6628828

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (8) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Калашников Геннадий Владиславович
Переплет	Твердый переплет
Издатель	Лань
Год издания	2020
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	460
Серия	Высшее образование. Лань
ISBN	978-5-8114-5174-6
Размеры	70x100 1/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	460
Формат	172x242мм
Вес	0.73кг

Где купить (8)

Цена от 1248 р. до 4434 р. в 8 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3569 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 22.09.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	4434 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 22.09.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2580 р. 3569 р. -28% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 22.09.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2580 р. 3569 р. -28% Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 22.09.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	1248 р. Электронная книга Кэшбэк до 14%	Наличие уточняйте 15.08.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	2120 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 17.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	2691 р. Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 23.06.2024

OZON 5/5 Информация о компании	2245 р.	Наличие уточняйте 24.06.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Представлена современная классификация технологического оборудования для тепломассообменных процессов пищевых технологий при переработке сельхозсырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле выбора оборудования, описанию конструкции и принципа действия, повышению эффективности машинных технологий продуктов питания. Изложены научные основы реализуемых тепломассообменных процессов пищевых производств и основные инженерные расчеты важнейших характеристик оборудования, а также рассмотрены приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития оборудования предприятий пищевой промышленности, вопросы организации создания новой техники.

Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование", "Проектирование технологических машин и комплексов", а также аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий - фото №1

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий - фото №2

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий - фото №3

Смотри также о книге.