Сравнить цены: Сыр ЭкоНива Дюрр 200г
Где купить (3)
Цена от 341 р. до 460 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
ГЛОБУС | 370 р. | 27.09.2024 |
Описание
Премиальный твёрдый сыр Dürr 6 месяцев выдержки не имеет аналогов в России. Он обладает пикантным вкусом с нотами пряных трав и ярко выраженным ароматом. Консистенция такого сыра плотная и упругая. Продукт отлично плавится, используется в приготовлении соусов, сырного фондю, салатов, пиццы и пасты.
Dürr вдохновлён австрийским бергкезе и создан по уникальной технологии с использованием заквасочной культуры Brevibacterium linens. Данная культура применяется при изготовлении сыров с «мытой коркой». При размножении колонии Brevibacterium linens образуют на поверхности сыра налет оранжевого цвета, придают ему уникальный запах, а корочке - оранжевый оттенок. Dürr производится только из сыропригодного молока-сырья, отбираемого на собственных фермах «ЭкоНивы» по 29 показателям качества, в селе Щучье Лискинского района Воронежской области. Работа ведётся по принципу «от поля до прилавка», что гарантирует покупателям стабильность качества и вкуса от партии к партии.
В январе 2022 года премиальный твердый сыр Dürr 6-месячной выдержки в рамках конкурса Superior Taste Award получил наивысшую оценку Международного института вкуса в Брюсселе (International Taste Institute) - три звезды из трех возможных, набрав 93,4 балла из 100. По мнению экспертов такой сыр отлично сочетается с красными винами средней крепости, например, вальполичелла, кьянти, бароло. Его также можно подавать с белыми винами из французских Юры и Эльзаса, винами из Австрии и Испании. Этот сыр прекрасно дополнит горячие и холодные блюда: аромат крупно натертого твердого сыра поверх ризотто усилит вкус риса, а его текстура добавит сливочности; в салате из рукколы с маслом лесного ореха сыр придаст дополнительную ценность сочетанию. Твердый сыр от «ЭкоНивы» выдержки 6 месяцев также хорош в комбинации с медом из акации, грушей «Уильямс» и хрустящим хлебом на закваске с белым вином.
Смотри также характеристики.
Характеристики
Параметр | Значение |
---|---|
Вид сыра | твёрдый |
Тип сырья | коровье молоко |
Фасовка | кусок |
Жирность (%) | 41-50 |
Добавки | без добавок |
Вид упаковки | термоформаж |
Вес, кг | 0.2 |
Без заменителя молочного жира | Без заменителя молочного жира |
Производитель | ООО “ЭкоНива Молоко Воронеж” |
Каталог | Молочные продукты, сыр, яйца |
Срок годности | 2 мес. |
Срок годности, кол-во | 2 |
Вес, в граммах | 200 |
Единица измерения срока годности | месяц |
Белки, в граммах (на 100 г) | 23 |
Жирность, % | 50 |
Стандарт | гост 31690-2013 |
Температура хранения | от +5°С до +20°С |
Страна-производитель | Россия |
Жиры, в граммах (на 100 г) | 32 |
Энергетическая ценность (ккал на 100 г) | 380 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Твердые сыры ЭкоНива
Категория 272 р. - 409 р.
Твердые сыры
Категория 272 р. - 409 р.