- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Книга Технология Рыбы и Рыбных продуктов. Санитарная Обработка 2-е Изд.…, 2019
1385 р.
- Издатель: Юрайт
- ISBN: 9785534087291
EAN: 9785534087291
- Книги: Прикладные науки, техника
- ID:13966716
Где купить (1)
Цена от 1385 р. до 1385 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет | 1309 р. | 17.06.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|---|
Описание
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Количество страниц | 217 |
| Автор | Ким Игорь Николаевич; Ткаченко Татьяна Ивановна; Солодова Елена Афанасьева |
| Вес, в граммах | 384 |
| Тип обложки | твердая |
| Год издания | 2019 |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Издательство | Юрайт |
| Автор(ы) | Ким Игорь Николаевич; Ткаченко Татьяна Ивановна; Солодова Елена Афанасьева |
| Возрастное ограничение | 16+ |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги - издательство "Юрайт"
Категория 1108 р. - 1662 р.