Характеристики: Сыр Ришелье Камамбер 45% 125г Компания СКИТ
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Бренд | Ришелье |
| Вес | 0.125 |
| Вид сыра | с плесенью |
| Жирность | 45 |
| Сорт сыр | Камамбер |
| Срок хранения макс. | 45 |
| Страна | Россия |
| Сырье молочн. | Коровье |
| Фасовка сыр | Куском |
| Фермерский продукт | 0 |
| Страна/регион | Россия |
| Сорт сыра | камамбер |
| Тип сырья | коровье молоко |
| Жирность (%) | 41-50 |
| Добавки | без добавок |
| Вид упаковки | коробка |
| Вес, кг | 0.125 |
| Без заменителя молочного жира | Без заменителя молочного жира |
| Производитель | Компания Скит ООО |
| Каталог | Молочные продукты, сыр, яйца |
| Срок годности | 2 мес. |
| Вес, в граммах | 125 |
| Энергетическая ценность (ккал на 100 г) | 239 |
| Жиры, в граммах (на 100 г) | 19 |
| Белки, в граммах (на 100 г) | 14 |
| Состав | Молоко цельное пастеризованное, соль, закваска(мезофильные и термофильные заквасочные культуры, плесневые культуры Penicillium Candidum и Geotrichum Candidum), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения |
| Температура хранения | При температуре 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не более 85% |
| Жирность, % | 45 |
| Страна-производитель | Россия |
Где купить (3)
Цена от 229 р. до 240 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| ГЛОБУС | 206 р. | 23.09.2024 |
| Утконос | 209 р. | 17.10.2022 |
| Яндекс Еда | 210 р. | 28.08.2023 |
Описание
Традиционный сыр Richelieu (РИШЕЛЬЕ) CAMEMBERT (Камамбер), изготовленный под руководство французского технолога, на новейшем оборудовании и с французскими заквасками. Сыр Камамбер продолжает созревать на протяжении всего срока хранения. В это время его свойства значительно изменяются. У молодого сыра (до 20 дней) - корочка белая и пышная. В середине присутствует не размягченный слой, который со временем исчезает. В аромате заметен запах грибов. На 3 - 4 неделе твёрдая серединка исчезает, корочка становится молочно-кремового оттенка, а вкус сливочным, с острыми оттенками.К пятой неделе пышность пропадает, а корочка может приобрести красноватый оттенок, смешанный с белым. На ощупь этот сыр очень мягкий, жирный и тает во рту, словно крем с легким запахом плесени и тонким, совершенно особым ароматом. Хорошо созревший Камамбер может быть и полужидким, с выраженным пикантным ароматом. Настоящие гурманы обращают внимание на срок годности и стараются употребить в последние пять дней.
Смотри также характеристики.
Отзывы (1)
- Давыдов Борис — 30 Июля 2020
За что я люблю этот сыр, так за то, что он никогда не бывает одинаковым. Вкус время от времени отличается, но не портится. Это же живые сыры, много зависит от партии. Но вкус всегда классный. Особенно нравится грибной аромат.
Добавить отзыв
С плесенью Компания СКИТ
С плесенью
Категория 183 р. - 274 р.